1. Iscriviti al corso
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Formazione in sicurezza alimentare
Attestato HACCP online riconosciuto: ottienilo oggi
Studia quando vuoi da qualsiasi dispositivo, supera l'esame online e scarica subito il tuo attestato in PDF, valido ai sensi del Reg. CE 852/2004 e delle normative regionali.
- Attestato immediato in PDF
- Esame online illimitato
- Assistenza in italiano
HACCP Rapido: l'app per la tua attività
Gestisci controlli, checklist e documentazione HACCP direttamente da smartphone e tablet. Un alleato quotidiano per chi opera nel settore alimentare.
- Checklist giornaliera semplificata per ogni reparto
- Registro controlli sempre a portata di mano, anche offline
- Ideale per ristoranti, bar, negozi alimentari e mense
Come funziona
Tre passaggi, nessuna attesa: dal primo capitolo all'attestato in PDF.
2. Studia al tuo ritmo e supera il quiz
Slide chiare e capitoli progressivi da PC, tablet o smartphone. L'esame finale si supera con almeno il 70% di risposte corrette.
3. Scarica subito l'attestato PDF
Appena superato l'esame trovi l'attestato nominativo in PDF nella tua area riservata, pronto da scaricare e stampare.
I nostri corsi HACCP
Scegli il percorso adatto al tuo ruolo: chi manipola alimenti o chi gestisce le procedure.
Per chi manipola alimenti
Addetto manipolazione alimenti
Il corso per addetti alla manipolazione degli alimenti: impara le corrette prassi igieniche e ottieni l'attestato HACCP valido per il tuo impiego.
- Igiene personale e prassi corrette in cucina e al banco
- Temperature, conservazione e contaminazioni crociate
- Allergeni e informazioni obbligatorie al consumatore
Tempo minimo di studio: 8 ore
Per titolari e responsabili
Responsabile procedure HACCP
Il corso per chi redige e gestisce il piano di autocontrollo: procedure, monitoraggi e responsabilità del datore di lavoro nel settore alimentare.
- Redazione e aggiornamento del manuale di autocontrollo
- Punti critici di controllo, limiti e azioni correttive
- Gestione delle non conformità e dei controlli ufficiali
Tempo minimo di studio: 20 ore
Il tuo attestato è valido?
Nella maggior parte delle Regioni italiane il vecchio libretto sanitario è stato abolito e sostituito dall'attestato di formazione HACCP: è questo il documento che dimostra la tua preparazione in materia di igiene e sicurezza alimentare.
L'obbligo formativo nasce dal Reg. CE 852/2004, recepito in Italia dal D.Lgs. 193/2007, che impone al datore di lavoro di garantire una formazione adeguata a tutto il personale che entra in contatto con gli alimenti.
Le modalità di erogazione, la durata e i tempi di rinnovo sono però definiti dalle singole Regioni: ti invitiamo a verificare i requisiti previsti dalla tua regione o dalla tua ASL, soprattutto se è richiesta formazione in aula.
Dicono di noi
Recensioni di esempio, in attesa di pubblicare quelle verificate dei nostri corsisti.
“Ho seguito il corso la sera dopo il lavoro e ho scaricato l'attestato lo stesso giorno dell'esame. Piattaforma chiarissima.”
Giulia R.Barista, Milano “Avevo bisogno della formazione per il piano di autocontrollo: contenuti pratici e concreti, niente teoria inutile.”
Marco B.Titolare pizzeria, Napoli “Le slide sono ben fatte e il quiz aiuta davvero a memorizzare. Assistenza rapida e in italiano.”
Elena T.Addetta gastronomia, Torino
Domande frequenti
Le risposte ai dubbi più comuni su corsi, esame e attestato.